在德国的蛋糕店和咖啡店里，点心和蛋糕的品种千变万化 — 从大名远扬的黑森林樱桃蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）到老爷蛋糕、树形蛋糕（Baumkuchen）、法兰克福圈形蛋糕（Frankfurter Kranz）、德累斯顿圣诞果脯蛋糕（Dresdner Christstollen），乃至各种果料卷和其它糕。它们大多是用新鲜的水果烘烤而成 — 比如说苹果卷，可以附加或
是不加香草酱。
黑森林樱桃蛋糕
尽管蛋糕店和咖啡馆在今天多少显得有些装腔作势或是老掉牙，但这种“老奶奶形象”也绝不局限在这些糕饼店里 — “咖啡和点心”越来越深刻地融入了德国人的生活方式，coffee-to-go 的流行趋势也丝毫没能取代吃蛋糕的叉子在“lifestyle-shop”里的受欢迎。 树形蛋糕
也许，这是因为在礼拜天请喝咖啡请吃蛋糕的习俗广为流传深受爱戴吧。“早知你今天要来，我该用点心款待”— 芝麻街里的Ernie 在德国电视里这样唱到。不论是在婚礼还是生日庆会上，或是没有任何缘由的，给某人烤个蛋糕是一种世代流传下来的充满爱意的典型德国礼节。
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