Schwäbischer Käse-Wurst-Salat  施瓦本的奶酪香肠沙拉

Im Kühlschrank: nichts. Die Läden: zu. Der Hunger: groß. Die Lösung: Ab zur nächsten Tankstelle und einkaufen. Vier Kleinigkeiten reichen schon für ein raffiniertes, schnelles Gericht.
     冰箱里：没东西。饭店：关门了。肚子：很饥饿。解决办法：到下一个加油站买吃的。4种食物足以构成一道精致，快捷的小菜。

Zutaten für 2 Portionen: 2人份的配料
150 g Fleischwurst 150克纯肉香肠。
4 Gewürzgurken 4个酸黄瓜
100 g Gouda 100克高德干酪
2 Laugenbrötchen 2个Laugen面包
Aus dem Vorrat:
1 Zwiebel 1个洋葱
Essig 醋
Öl 油
Senf 芥末
Zucker 糖
Salz 盐
Pfeffer 胡椒

Zubereitung: 制作过程
1. Fleischwurst und Gewürzgurken in dünne Scheiben, Käse in Streifen scheiden. Eine Zwiebel abziehen und würfeln.
把纯肉香肠和酸黄瓜切碎，奶酪切条。拨开一个洋葱，切碎。

2. Aus 1 EL Essig, 3 EL Öl, 1 TL Senf und 2 EL Wasser eine Salatsauce anrühren（搅拌）, mit 1 TL Zucker und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1汤匙醋，3汤匙油，1里拉芥末和2汤匙水搅拌调成沙拉酱汁，然后再放入1里拉糖，盐和胡椒。可以尝尝味道。

3. Sauce mit allen anderen Zutaten vermengen（混合） und den Salat mindestens 30 Minuten lang durchziehen（浸泡入味） lassen. Dazu passen Laugenbrötchen oder Brezeln.
把酱汁和所有原料混合，浸泡至少30分钟使其入味。然后再搭配Laugen面包或者Brezeln烘饼。


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