alles über orientalische Hauptspeisen 烤肉

Fleisch wird in der orientalischen Küche nur in kleinen Mengen und bei festlichen Gelegenheiten gegessen.
来自于东方的烤肉之并不是所有的时候都可以吃到，只有在一些节日上才可以看到他们的踪影。

Bei dessen Zubereitung greifen dieTürken besonders gern zu Würzpasten: Die feurig- scharfe Chili-Paprikapaste steht überall zum Nachwürzen auf dem Tisch.
在制作烤肉的时候，人们喜欢在上面撒很多的佐料，尤其是辣椒，人们可以看到桌子上的辣椒粉。

Bevorzugt wird Lamm. Ob gegrillt, geschmort, am Spieß gebraten oder im Ofen gegart, Lammfleisch wird richtig zubereitet immer zur Delikatesse.
烤肉的主要原材料是羊肉，无论是烤羊肉，焖羊肉，羊肉串或者露天烧烤。只要羊肉的做法得当，一定会是一道美味。

Ideale Gewürze sind Thymian, Rosmarin, Wacholderbeeren, Paprika, Pfeffer, Lorbeerblatt und Zwiebeln. Lammfleisch, das ein bis zwei Tage in eine Marinade eingelegt wurde, schmeckt besonders gut.
最合适的佐料就是百里香，迷迭香，杜松果浆，辣椒，胡椒，月桂和洋葱。如果羊肉在醋泽汁中浸泡一两天，味道将会更好。